A qualidade da água
A vida humana, assim como a de todos os seres vivos depende da água.
Mas a nossa dependência da água vai
além das necessidades biológicas: precisamos dela para limpar as nossas
casas, lavar as nossas roupas e o nosso corpo. E mais: para limpar
máquinas e equipamentos, irrigar plantações, dissolver produtos
químicos, criar novas substâncias, gerar energia.
É aí que está o perigo: a atividade
humana muitas vezes comprometa a qualidade da água. Casas e indústrias
podem despejar em rios e mares substâncias que prejudicam a nossa saúde.
Por isso, escolher bem a água que bebemos e proteger rios, lagos e
mares são cuidados essenciais à vida no planeta.
Água potável
A água potável é aquela popularmente chamada água pura. Para ser bebida por nós, a água deve ser incolor, insípida (sem sabor) e inodora
(sem cheiro). Ela deve estar livre de materiais tóxicos e
microorganismos, como bactérias, protozoários etc., que são
prejudiciais, mas deve conter sais minerais em quantidade necessária à nossa saúde.
A água potável é encontrada em pequena
quantidade no nosso planeta e não está disponível infinitamente. Por ser
um recurso limitado, o seu consumo deve ser planejado.
Água destilada
A água potável deve ter certa quantidade de alguns sais minerais dissolvidos, que são importantes para a nossa saúde. A água sem qualquer outra substância dissolvida é chamada de água destilada. Veja como se consegue água destilada.
Para retirar sais minerais e outros produtos dissolvidos na água, utiliza-se um processo chamado destilação.
O produto dessa destilação, a água destilada, é usado em baterias de
carros e na fabricação de remédios e outros produtos. Não serve para
beber, já que não possui os sais minerais necessários ao nosso
organismo.
Veja como funciona o aparelho que produz água destilada, o destilador:
Observe que a água ferve (1) com ajuda do (2) Bico de Bunsen (chama que aquece a água), transformando-se em vapor (3), e depois se condensa (4),
voltando ao estado líquido. Os sais minerais não vaporizam, mas ficam
dentro do vidro onde a água foi fervida (chamado balão de destilação).
Água mineral
A água do mar é salgada porque tem muito cloreto de sódio,
que é o sal comum usado na cozinha. Justamente por ter tanto sal, não é
potável. Se bebermos água do mar, o excesso de sal nos fará eliminar
mais água na urina do que deveríamos, e começamos então a ficar
desidratados.
 |
Já a água doce, dos
rios, lagos e fontes, tem menos sal que a água do mar e pode ser bebida
- desde que esteja sem micróbios e produtos tóxicos ou que tenha sido
tratada para eliminar essas impurezas.
A chamada água mineral
é água que brota de fontes do subsolo. Ela costuma ter alguns sais
minerais em quantidade um pouco maior que a água utilizada nas
residências e, às vezes outros sais.
A água mineral é, em geral
potável e pode ser bebida na fonte ou engarrafada - desde que a fonte
esteja preservada da poluição e da contaminação ambiental e que o
processo de engarrafamento seja feito com higiene.
|
O mar pode "morrer"?
Na Ásia, há o famoso mar Morto, que é
um exemplo de que um mar pode "morrer". O mar "morre" e os lagos também
quando o nível de salinidade, isto é, a concentração de sais da sua
água, é tão alto que não permite que os peixes, a flora e outros seres
vivam nele. Esse fenômeno ocorre por vários fatores, entre eles: pouca
chuva aliada à evaporação intensa (clima quente e seco) e corte ou
diminuição do regime de escoamento de rios.
Açude no Acre secando.
Nenhum comentário:
Postar um comentário